Babaorum
Ingrédients
- Farine 120g
- beurre 100g
- sucre en poudre 200g
- Levure chimique 2 sachets (ou 4 cuilleres à café)
- Rhum 45cl
- lait 6 cuillers à soupe
- Oeufs 6
- Eau 1/2L
Recette
- Faire préchauffer le four à 180°C
- Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre
- Ajouter le lait chauffé
- Ajouter le beurre fondu
- Ajouter la farine et la levure
- Battre les blancs en neige
- Mélanger délicatement la pate
- Chemiser votre moule et verser la pâte dedans
- Enfourner 25 minutes puis démouler aussitôt
- Faire le sirop Chaud avec l'eau, le sirop de canne et le rhum
- Arroser le baba jusqu'à absorption complète