====== Babaorum ======

===== Ingrédients =====

  * Farine **120g**
  * beurre **100g**
  * sucre en poudre **200g**
  * Levure chimique **2 sachets** (ou 4 cuilleres à café)
  * Rhum **45cl**
  * lait **6** cuillers à soupe
  * Oeufs **6**
  * Eau **1/2L**

===== Recette =====

  - Faire préchauffer le four à **180°C**
  - **Blanchir** les jaunes d'oeufs avec le sucre 
  - Ajouter le lait chauffé
  - Ajouter le beurre fondu
  - Ajouter la farine et la levure
  - Battre les blancs en neige
  - Mélanger délicatement la pate
  - Chemiser votre moule et verser la pâte dedans
  - Enfourner **25 minutes** puis démouler aussitôt
  - Faire le sirop Chaud avec l'eau, le sirop de canne et le rhum
  - Arroser le baba jusqu'à absorption complète